一尊皇牛
地址：雁塔区电子正街、碑林区劳动南路转盘、雁塔区南二环东段1号东方家园建材超市4楼、雁塔区小寨西路、莲湖区西关正街大槐树北、碑林区友谊路家春秋5楼、未央区凤城二路第五国际大厦3楼
点评：单人单锅、卫生、新鲜、精致的菜品，优雅的环境，周到的服务和有效的内部监督机制，使其成就了“一流肥牛火锅”的美誉。
特色推荐：西冷云天肥牛、特级五花肥牛、海鲜小料、鱼滑虾滑
人均消费：50元
秦宝肥牛世界
地址：高新区高新四路甲字8号嘉龙大厦
点评：环境很好，不会烟雾缭绕的。自家的“三好”牛肉，品质没得挑剔，大块肉切片，不会煮散掉，鱼滑牛滑之类不错，菜也精致。吃法多样，不管韩式烧烤、日式铁板烧，还是涮火锅，都是一种品位享受。
特色推荐：秦宝雪花肥牛、泰式火锅、酱辣料、香辣料
人均消费：55元
江海肥牛
地址：莲湖区桃园南路、新城区长乐西路闻天大酒店1楼、未央区凤城二路经发大厦4楼、高新区高新五路8号、高新区科技四路2号枫林绿洲小区西门、未央区西文景路88号白桦林居3楼
点评：西安最早的小火锅之一，秦川肥牛来自自己的养殖基地，经过十来年的发展，目前已经成为陕西肥牛火锅代表品牌，遍及三秦大地。让更多的人很方便地品尝到秦川牛的美味。
特色推荐：至尊肥牛、自酿啤酒
人均消费：45元
顺福肥牛
地址：碑林区建国路、莲湖区北关正街、碑林区劳动南路转盘、碑林区建设西路、莲湖区沣镐东路1号甲字8号、高新区紫薇田园都市中心花园西侧
点评：菜品干净、卫生，环境宽敞明亮。价位适中，服务周到，是一个不错的老牌火锅。最近各店推出“1元、2元、3元”啤酒特价菜活动。
特色推荐：肥牛、油碗、牛滑
人均消费：38元左右
顺风肥牛
地址：雁塔区融鑫路、雁翔路、碑林区柿园路
点评：就餐环境不错。火锅是单人单锅的，比较卫生；菜品是分拣好的，很干净；油碗是特制的，肥牛分量很足，就是搞活动分量也不会有变化。如果你哪天不到饭点去，里面特别安静，放着优美的音乐，可以悠闲地和朋友边吃边聊。
推荐菜：肥羊、肥牛、水晶粉丝
人均消费：45元
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唐顺肥牛
地址：雁塔区西影路63号雁影华庭2楼、灞桥洪庆田洪正街315号小北门、凤城六路、长安郭杜、三桥
点评：北京唐顺肥牛是火锅产品中的特色菜系，是从涮羊肉中脱颖而出的。具有“汤底补，小料鲜，肉质嫩”的特点，芝麻酱油碗比较好吃。常年有特价肥牛，肉的质量也不错。
特色推荐：肥牛、南瓜饼
人均消费：45元
唐汉隆肥牛
地址： 雁塔区南二环东段沙坡、莲湖区劳动北路、雁塔区电子正街、灞桥区纺北路、新城区爱民路、莲湖区汉城南路等
点评：作为一个大型肥牛连锁店，菜品、服务都不错。味道也不错，价格适中。
特色推荐：肥牛
人均消费：37元
西开肥牛
地址：碑林区安西街、雁塔区电子正街、雁塔区永松路9号、雁塔区纬二街10号（近邮电十所）、兴庆路、韩森寨、劳动南路老机场、土门、轻工批发市场、西七路、凤城二路
点评：肥牛火锅，相对比较实惠，菜品、牛肉品质还不错，菜的分量也比较足。单人单锅，很卫生。还经常推出特价肥牛免费吃、送手工面和1元啤酒的促销活动。
推荐菜：羊肉、牛肉
人均消费：31元
