问：宝宝不爱吃蔬菜怎么办？
答：宝爸宝妈们别着急，有一些办法，家长们能够耐心肠试一试，提前让宝宝养成爱吃蔬菜的好习气。
春天是万物萌发的时节，也有不少蔬菜合理季，养分丰厚又可口，真是太好了！但是，有的宝宝不爱吃蔬菜，这可怎么办？宝爸宝妈们别着急，周浦医院儿科主任、主任医师盛秋明总结了一些办法，家长们能够耐心肠试一试，提前让宝宝养成爱吃蔬菜的好习气。
1、孩子承受一种新的食物需求重复测验，很可能需十几次。孩子拒绝后不要泄气，能够搬运论题，改日再测验。
2、首要挑选比较甜的蔬菜，做得好吃一些，家长亲身吃给孩子看；一口一口慢慢来，逐渐添加；口味较重的蔬菜，能够等孩子习气吃蔬菜后再吃。
3、能够让他协助洗菜、做菜，咨询孩子对烹饪办法的定见；给蔬菜起个好听的称号、弄个美观的造型；测验自己栽培蔬菜（和孩子一同洒水、上肥），让他花时间协助（菜肴也有他的一份劳绩），就十分容易承受（吃蔬菜）。
4、扩大吃蔬菜的品种，蔬菜有根茎类、鲜豆类、茎叶花类和瓜茄类等。
5、考究烹饪办法，如氽法、荤素合一法；把蔬菜和肉混在一同，并逐渐添加蔬菜份额；考究口味，使孩子对其感兴趣（孩子对养分、优点没有感性认识）；蔬菜色泽要艳丽。
6、爸爸妈妈一马当先，不挑食，多吃蔬菜。
盛秋明主任指出，成年人每天要吃一斤蔬菜和半斤生果，孩子能够恰当少一些，为成人的80%左右。需求着重的是，蔬菜生果不能相互替代！每天的食物中，肉食占30%、 蔬菜占45%、生果占35%左右为好。
最终，来看看小编为我们引荐的春天时令蔬菜吧！
人生活在天然之中，与春之阳气相应，机体代谢旺盛。春天要多食用升发阳气、又清淡可口、赋有养分的蔬菜，比方：芦蒿、茼蒿、蚕豆、芦笋、春笋、莴笋、韭菜、荠菜等。
芦蒿：性凉解燥
100克芦蒿别离含有4.2克蛋白质和0.24克脂肪，是一种高蛋白低脂肪的蔬菜。一起，因为芦蒿中含有一种芳香油，因而具有共同风味，能起到健脾胃、化痰热、助消化的成效。
水生的芦蒿性凉，味甘，能够平抑怒火，最适宜春天养肝护肝。清新的口感还能够防备咽喉痛苦并缓解燥火导致的便秘。别的，芦蒿中总黄酮含量比较高，对降血压、降血脂以及对防备心血管疾病均具有必定的食疗效果，是一种很好的保健蔬菜。
茼蒿：健脾开胃
茼蒿的幽香气味是因为它含一种挥发性的精油，能够影响胃口。现在气温回暖，许多人胃口不振，吃点茼蒿能起到开胃健脾的效果。
别的，茼蒿中还含有较高的钾、钠等矿藏盐，能调理体内水代谢，通利小便，消除水肿。因为含钠较高，在烹调时要少放些盐。
蚕豆：健脑补钙，降脂防癌
蚕豆中含有许多蛋白质，在日常食用的豆类中仅次于大豆，并且氨基酸品种较为完全，特别是赖氨酸含量丰厚。
蚕豆中还含有调理大脑和神经安排的重要成分钙、锌、锰、磷脂等，有增强记忆力的健脑效果。蚕豆中的钙，有利于骨骼对钙的吸收与钙化，能促进人体骨骼的生长发育。
蚕豆中的维生素C能够推迟动脉硬化，蚕豆皮中的膳食纤维有下降胆固醇、促进肠蠕动的效果。现代人还以为蚕豆也是抗癌食物之一，对防备肠癌有效果。
芦笋：防备伤风
芦笋嫩茎中富含维生素和矿藏质，尤其是维生素C，其含量到达45毫克/百克，比橙子、橘子都要高。常吃可增强机体免疫力，防备伤风，对牙龈肿胀、出血也有必定的缓解效果。
芦笋含糖量少，且含有能够在必定程度上协助调理血糖的物质，糖尿病患者适合吃。别的，其间钾、皂苷等物质有调理血脂、血压的效果。
春笋：缓解枯燥便秘
春笋含有足够的水分，蛋白质含量（2.4克/100克）在蔬菜中也算佼佼者，是一种高蛋白低脂肪的食物。别的，春笋中富含不溶性膳食纤维，经常吃能够防便秘。
春笋自身没什么特别滋味，是一个百搭菜。配在荤菜里，可吸附肉的香味，一起还能吸附油脂给荤菜解腻；而在素食中，许多菜里也都配有春笋，脆嫩鲜美。
莴笋：清热降火
莴笋中钾的含量较高，达212毫克/100克，有利于保持体内水平衡，对高血压和心脏病患者有利。
莴笋的汁水许多，且滋味幽香，能够缓解怒火旺盛症状。北方春天风大枯燥，多吃莴笋既可弥补水分又可降火。买来莴笋后，许多人都会把莴笋叶丢掉，其实，莴笋叶的养分价值百科也不错。
韭菜：增强脾胃之气
韭菜中含有较多的胡萝卜素、维生素B、维生素C以及钙、磷、铁等矿藏质，不仅是调味佳品，并且是富含养分的佳蔬良药。韭菜叶热根温，生则辛而散血，熟则甘而补中。
春季气候忽冷忽暖，需求保养阳气，常吃韭菜则可增强人体脾胃之气，最宜人体阳气。韭菜中的植物性芳香挥发油、硫化物、纤维素等成分，具有促进胃口的效果，并能下降血脂，对高血脂及冠心病有优点。
荠菜：清热解毒、止血降压
许多当地流传着这样的歌谣：“三月三，荠菜当灵丹”。荠菜性平，味微甘，具有清热解毒、止血降压、益胃、明目等成效，对高血压、吐血、衄血、肾炎水肿等均有必定的食疗效果。
盛秋明/上海市浦东新区周浦医院
